Хлеб на закваске

Пеку ремесленный хлеб на закваске, без промышленных дрожжей и сахара, использую исключительно БИО и органик муку («Шугуровская», «Черный хлеб» и итальянского производства). В зависимости от рецептуры использую сливочное масло NZMP (Новая Зеландия) и мед (Башкирия) от проверенного годами пасечника. В процессе длительной (от 24 часов) ферментации лактобактерии, входящие в состав закваски преобразуют глютен в аминокислоты и пептиды, делая хлеб лекгоусвояимым, с пониженным содержанием углеводов, все витамины становятся легко доступны для усвоения организмом, такой хлеб (даже из белой муки!) полезен и диабетикам, и людям, страдающим алергическими реакциями, проблемами с ЖКТ, да и вообще всем, кто заботится о своем здоровье. Самовывоз (ул. Масленникова) или Яндекс - доставка.

№ 6428471, Размещено 12 января

855

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать